白菜西葫蘆豬肉包子

今天週六想包些包子工作日帶單位吃，於是就開始動手。

用料  

白菜西葫蘆豬肉包子的做法  

1. 將麪粉、酵母和温水加入麪包機，選擇發麪模式，時間到如圖發的不錯。

2. 將豬肉、姜、西葫蘆、大白菜分幾次分別加入攪拌機，並將西葫蘆和大白菜水分擰乾，將所有材料拌在一起。平底鍋倒入適量玉米油，油熟後放入花椒大料，油晾涼後將花椒大料用筷子取出，倒入餡中，並依個人口味加入醬油、香油和調餡王，然後攪拌均勻。

3. 取出麪糰，案板撒適量麪粉，排氣，再次揉麪團。

4. 將麪糰均勻分成14個劑子。

5. 劑子都撒麪粉放入盆中。

6. 開始擀。

7. 開始包。

8. 擰成花。

9. 開始包的時候，就將水燒上，差不多夠一鍋了，就稍微停頓下。

10. 鍋開後，放上鋪鍋布，將包子擺上去。

11. 這是另一個小鍋蒸出來的，大火20分鐘後關火再燜五分鐘，就可以出鍋啦。

12. 裝盤。

13. 棒棒噠！還流油了。