雞胸肉鮮蝦豆腐餅

Monkey So減脂寶寶特別配置
PS：肉泥裏也可以加少量蔬菜，如木耳

用料  

雞胸肉鮮蝦豆腐餅的做法  

1. 鍋燒熱放適量橄欖油，放入蝦頭小火炸出香味，取蝦油備用（一次也可多做一點，炒菜熬粥加一點都很香）

2. 雞胸肉65克，蝦仁60克備用（減脂餐配比不同的寶寶可以根據老師給的量適當調整）

3. 用攪拌機將雞胸肉和鮮蝦仁一起攪打成泥狀，喜歡顆粒感的可以攪打的粗糙一點

4. 豆腐壓成泥，攪拌均勻

5. 放少許蝦油

6. 根據自己口味加鹽

7. 加一勺醬油

8. 放少許葱花或者芹菜末，韭菜都可以

9. 攪拌均勻可以放冰箱冷藏半小時，增加粘性，也可以直接使用

10. 平底鍋刷一層薄薄的橄欖油，雙手過水，從碗裏挖一塊雞胸肉鮮蝦豆腐泥，揉圓壓扁放入平底鍋，中小火煎至兩面金黃，熟透即可食用，比步驟忘記拍了，不好意思，下次補上（雙手過水的目的是防止肉泥黏手）

11. 裝盤即食，比肉泥可多種變化，下次再寫其他的