油酥燒餅(烤箱版)-1

來源:美味食譜館 1.51W
油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖

用料  

酵母
麪粉
適量
適量
五香
花椒粉

油酥燒餅(烤箱版)-1的做法  

  1. 發麪醒好以後,直接在案板上擀(燒餅面要軟一些,太硬了不好吃)

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第2張
  2. 油酥:麪粉➕鹽➕五香粉➕花椒粉,油燒熱,澆在上面的材料中,鹽相對多點,因為燒餅面裏還要透味

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第3張
  3. 油酥成酸奶糊狀即可

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第4張
  4. 將油酥攤在麪皮上抹勻,我還自己加了點辣椒醬,喜歡吃辣的可以加各種辣醬

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第5張
  5. 卷好以後切成圖上大小的劑子

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第6張
  6. 將劑子螺旋下壓成圓坨狀,然後用擀杖擀成薄餅,也不要太薄,個人不喜歡吃太脆的。同時,打開烤箱設成480華氏攝氏度預熱

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第7張
  7. 將燒餅碼好放在烤盤上,在烤箱裏加熱8分鐘,出鍋搞定!

    油酥燒餅(烤箱版)-1的做法步驟圖 第8張
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