白玉翡翠餃子

冬至的前一夜，想着包餃子，這第一道食譜吧，我就想既需要內涵又需要顏值吧，然後這款含蓄典雅，温婉柔美的白玉翡翠就出鍋了😝

用料  

白玉翡翠餃子的做法  

1. 菠菜洗淨榨汁

2. 分250克麪粉加150克菠菜汁和麪，加少許鹽，揉至光滑

3. 沒勁揉，夜已深只能將就點，就這看相了，蓋紗布放置一邊，醒一會

4. 醒面的功夫，小茴香洗淨

5. 肉沫加雞蛋，生粉，生抽，味精，胡椒少許水打上勁，和切好的小茴香和勻，手看起來有點恐怖😱

6. 把和好的白玉面團撐成長條，各位看官請忽略俗氣的大紅指甲😓

7. 翡翠麪糰擀成面片包裹白玉面團

8. 揪成小麪糰，壓平，開始擀麪皮

9. 包上調好的小茴香餡

10. 成型，白玉翡翠餃子完美成功✌