麪條 藍莓麻汁南瓜涼麪 來源:美味食譜館 1.65W 用料 麻汁 麪條 南瓜 麪粉 藍莓 蒜末 紫蘇 雞蛋 黃瓜 海苔 豆乾 藍莓麻汁南瓜涼麪的做法 先説麪條的做法。一小塊南瓜上鍋蒸軟,用攪拌器打成泥,然後加麪粉揉到比較硬的面,進壓面機來回壓成均勻的麪皮,再調到合適的粗細壓成麪條(你有本事自己切也行) 再説藍莓醬的做法。100g藍莓+45g糖進鍋小火煮到沸騰湯汁變濃稠為止。這個方子做的藍莓醬非常酸,不能當早餐的佐餐,但是可以當調料代替醋、檸檬汁之類 醬汁的調配:藍莓醬 麻汁 蒜末 鹽少許 紫蘇少許 開水下面,煮幾分鐘,撈出來過冷水 面上加料,配上雞蛋絲、黃瓜絲和海苔絲,再撒點豆乾丁,或者其他的你覺得靠譜的絲兒啦丁啦都可以,依據個人口味嘛。再澆上醬汁,OK啦 藍莓麻汁南瓜涼麪 涼麪 麻汁 好吃 藍莓 南瓜