夏季清爽飲品之葡萄🍇撞奶

之前刷到過很多的夏季飲品，今天在家試做了一下，簡單易成功，和大家分享

用料  

夏季清爽飲品之葡萄🍇撞奶的做法  

1. 準備一掛葡萄用小蘇打或者麪粉浸泡。用剪刀一顆顆剪下來浸泡。

2. 這是我洗了兩遍的葡萄🍇，差不多這種程度就行了

3. 把葡萄的皮撕下來，果肉果皮分開放。果肉我用保鮮膜放冷藏了，等最後加到奶裏面一起吃。

4. 鍋內放水，我是用最終裝“果凍”的碗直接接了差不多的水混着葡萄皮倒進去開煮。這樣的話我差不多可以預測到最終會有多少的“果凍”出來。

5. 至沸騰後，看着原本紫色的果皮變淺變色後，就可以撈出果皮扔掉。

6. 趁熱倒入白涼粉➕白砂糖。注意⚠️為了保證能充分融化，我建議大家在撈出果皮的時候換小火保持沸騰狀態，然後白涼粉和白砂糖一起倒入鍋內攪拌均勻後倒入容器，先放到室温後再放入冷藏。

7. 冷藏成型後取出，挖入杯子中，倒入牛奶（我是用的這兩款牛奶兑着的，嚐起來很香甜），再把之前剝了皮的葡萄果肉取出放幾顆進去，把“果凍”拌碎後就可以喝啦！

8. 今天重新買了更紫的葡萄做了一次，倒入大碗中，果然效果更好了

小貼士

1、我是臨時準備做的，就在淘鮮達上面9.9元買了600g的巨峯葡萄，大家也可以根據實際需要購買喜歡吃的葡萄種類。
2、果皮儘量選擇紫色多的飽滿的，我的葡萄多青色，所以最終的顏色不是很紫。
3、我冷藏了約2個小時，建議大家實時查看一下凝固的狀態，這個冷藏時間和用量有關係，喜歡“果凍”Q彈的可以多冷藏會，喜歡嫩一點的就少冷藏會。
4、這兩款奶是我家中常備的，不侷限於這兩款，大家可以根據口味自行添加，椰奶啊、其他牛奶都可以的！