超簡便-懶人芋頭糕
來源:美味食譜館 2.27W
因為自己不能吃海鮮,然後又很喜歡芋頭糕,而且非常懶,不想太麻煩Ծ‸Ծ
用料
芋頭(粉的!) | 去皮500 |
粘米粉 | 150克(如果沒有生粉直接200克) |
生粉(最好有) | 50克 |
胡椒粉 | 5-10克(看個人喜好) |
鹽 | 5克 |
五香粉 | 5-10克(看個人喜好) |
芝麻 | 少許(撒在表面) |
葱花,花生碎 | 少許(撒在表面) |
油,蒜頭 | 少許(用來炒香芋頭) |
水 | 210克 |
超簡便-懶人芋頭糕的做法
不全的大合照。。。
芋頭洗淨,切小塊(大拇指大小吧~)拌入鹽,胡椒粉,五香粉
備用粘米粉加生粉加水,攪和攪和
備用鍋,開火
油,下鍋(減脂人士少放油,油多的話會很香)
蒜,爆香
芋頭,預備跳
翻炒到芋頭變色,變香
起鍋~把芋頭倒入一個足夠大的容器裏,先把備用的麪糊再攪一下,倒入與芋頭混合
找出看家大平底盆,刷一小層油(防粘)
把混合物倒入大平底盆鍋燒水
水熱開始蒸
大火蒸30分鐘
中途可揭開(嘻嘻嘻)加水
記得看着別燒糊了鍋
小貼士
1,不知道熟不熟用筷子(刀/牙籤)戳一下就知道了(不沾就是熟了)