金桔檸檬

用料  

金桔檸檬的做法  

1. 金桔、檸檬泡一會鹽水，搓洗乾淨。
   

2. 金桔去蒂，對半切開（橫切），融安金桔籽很少不要去掉，老人都説金桔籽止咳。

3. 檸檬切片，檸檬需要去籽，要不然有會苦澀感。
   

4. 金桔，檸檬放進鍋裏，加黃冰糖，黃冰糖根據自己口感，我是重量一比一。
   加水，水到水果高度就行。
   

5. 開火熬，冒泡後調中火，變濃稠後記得多攪攪以防糊鍋。
   

6. 放涼裝容器。容器一定要無油無鹽，最好開水燙過晾乾。
   

7. 金桔檸檬茶，我用的是張一元的茉莉花茶，沖泡開用茶湯，杯內加一勺熬好的金桔檸檬，大功告成~

小貼士

後期一定注意別糊鍋，對鍋沒啥要求，我用的琺琅鍋，木鏟。
前後差不多45分鐘。