夏日小涼皮

用料  

夏日小涼皮的做法  

1. 麵粉揉成麵糰

2. 麵粉揉成團，找個大點的盆子放入水。開始洗面了……

3. 這一步最好玩了，像洗衣服一樣使勁揉呀揉！

4. 慢慢的麵糰變成麵筋了……（這次沒有洗好）

5. 洗好的面水最好讓它放置一段時間。慢慢就會有沉澱了。麵糰的精華就出來了！

6. 加酵母！

7. 洗成的麵筋上鍋蒸！

8. 麵筋沒有洗的太好。但也不錯了👌

9. 鍋裡放水，燒開。拿個底平一點的盤子，盆子都可以，盤子（盆子）記得刷一層油，出鍋的時候容易往出拿。放入麵糊。加鍋蓋。🔥一直中火就行！

10. 今天的麵糊沒弄好，涼皮不是太勁道。有點酥了！😓新手不容易，多試一試就好了Y(^o^)Y

11. 配菜:黃瓜絲，豆芽
    自己熬了點涼皮湯（大料，花椒，茴香，姜）放涼了澆在涼皮上
    蒜汁，麻將，辣椒油，醋一樣也不能少！