恐龍蛋麻薯（木薯粉）

用料  

恐龍蛋麻薯（木薯粉）的做法  

1. 把需要加熱的材料都放入鍋中

2. 開小火，用蛋抽不斷攪勻

3. 一直到這種狀態，關火，稍微冷卻一會

4. 倒入木薯粉

5. 翻拌均勻

6. 這裡的狀態應該光滑不粘手的，但是我這邊溫度高了一點，所以狀態不夠好，現在讓它冷卻一會，不然溫度高了雞蛋倒進去容易變成蛋花

7. 冷卻的時候我們準備一個雞蛋打散，順便把裱花袋準備好，烤盤也鋪上油紙

8. 提前預熱烤箱190度，分次倒入蛋液，每次倒入後翻拌均勻後再加入下一次，一個雞蛋的蛋液可能多了，也可能不夠，我這次放了三分之二個雞蛋液

9. 提升能有三角就可以了，現在要放芝麻的可以放芝麻翻拌均勻了(實際做了幾次發現，越是稀一點,提起倒三角會往下流，越是空心;越是稠一點提起倒三角基本不往下流，越是實心，看自己的喜好來做了)

10. 倒入裱花袋

11. 上面的小尖尖可以手指沾涼水按掉，放入烤箱中層

12. 190度18分鐘,燜2分鐘，烤出來的狀態，比較實心，表皮比較薄，更容易回軟

13. 190度，20分鐘，燜2分鐘，烤出來的狀態是空心的，表皮更酥脆