麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）
來源：美味食譜館 2.98W
用料
| 細砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 牛奶 | 100ml |
| 玉米油 | 25克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 高筋麵粉 | 20克 |
| 木薯澱粉 | 90克 |
麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法
先在鍋里加上白糖、鹽、牛奶、油，開小火攪拌均勻
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第2張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第2張")
看到微微沸騰後加麵粉，迅速攪拌均勻面糊變濃稠後關火，加入木薯澱粉攪拌至沒有乾粉後倒碗裡
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第3張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第3張")
繼續翻拌按壓均勻成不粘手細膩的團
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第4張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第4張")
雞蛋攪散分多次加入麵糰中，每一次都要充分翻拌均勻
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第5張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第5張")
最後提起來是倒三角的狀態就可以了
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第6張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第6張")
倒裱花袋裡擠到烤盤上，儘量往高一點堆，烤箱提前170度預熱10分鐘
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第7張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第7張")
170度中層烤20分鐘
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第8張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第8張")
外皮酥脆，內心柔軟有嚼勁
![麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第9張]( "麻薯包 恐龍蛋（不用預拌粉）的做法步驟圖 第9張")
