不用預拌粉的快手麻薯(恐龍蛋)

♥可以做成稀一點，就口感偏有嚼勁
♥如果做的厚實一點，口感就會偏酥脆
看個人愛好，祝你吃得健康又開心

用料  

不用預拌粉的快手麻薯(恐龍蛋)的做法  

1. 鹽，糖，牛奶，油，混在一起小火加熱到沸騰，鍋子離火，篩入過篩後的高粉➕木薯粉，攪拌到沒有乾粉

2. 打散一個雞蛋

3. 液體稍微冷卻一下，分次加入雞蛋液攪勻，不然就變成燙雞蛋花了

4. 到提起後，形成▽倒三角形狀，滴落後仍舊是▽倒三角(喜歡芝麻的話這時候拌入)

5. 裝入裱花袋

6. 烤箱預熱200°，擠成一個一個圓形○，錯落分開

7. 一個個一會兒就發起來了，200度上下火15分鐘左右

8. 要表皮顏色稍微深一些，悶一會才出爐

9. 像不像一個個恐龍蛋

10. 內部拉絲，外部酥脆
    剛出爐的時候太好吃了，回軟後比較有嚼勁