零失敗❗不用預拌粉❗也能做恐龍蛋麻薯包❤
來源:美味食譜館 2.36W
✨恐龍麻薯包很多都是用預拌粉做的,但是今天不用預拌粉也可以做恐龍麻薯包哦,超級好吃的,外酥內軟糯香甜的,超愛💗
用料
木薯澱粉 | 90克 |
高筋麵粉 | 20克 |
細砂糖 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 25克 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 2克 |
零失敗❗不用預拌粉❗也能做恐龍蛋麻薯包❤的做法
1️⃣糖、牛奶,玉米油倒進不粘鍋中,開小火煮至微微沸騰。
2️⃣倒入高筋麵粉,快速攪拌均勻,麵糊會變的濃稠,關火。3️⃣加入木薯澱粉,攪拌均勻,倒到碗中。
4️⃣兩個雞蛋打散,分多次加入,每一次加入都要混合均勻,再加入下一次,提起呈倒三角狀態即可。5️⃣加入適量黑芝麻,攪拌均勻。
6️⃣裝進裱花袋,剪一個口,擠在鋪好油紙的烤盤上。7️⃣送入提起上下火170度預熱的烤箱中,烘烤20分鐘左右。
看著鼓起來,真的是太治癒了
一個個都鼓包起來,不回縮
烤好的恐龍蛋麻薯包,滿屋都是奶香味,外脆內軟,超有嚼勁的
小貼士
✨雞蛋的加入一定要少量多次,因為有可能是用不完也有可能會缺。
✨擠的時候,一定要擠高一點,這樣烤出來會更加鼓包好看。
✨烤箱的溫度僅供參考,預熱的時候,我是預熱了10分鐘,如果你出爐了,麻薯包癟了,那就是沒熟,放回去多烤幾分鐘,烤的時間是根據你擠的大小有關