清蒸生蠔（超簡單）

清蒸生蠔

中秋節走兩盤

誰做誰知道，炒雞簡單

全家都喜歡，光碟行動，歐耶🤔

用料  

清蒸生蠔（超簡單）的做法  

1. 準備好配料                                                                         蔥、蒜切碎，調好醬汁，調料量取的勺子就是家裡吃飯中等大的勺子，可不是盛飯勺子哈

2. 起鍋燒油，放入蒜末、圓蔥碎翻炒

3. 爆香後加入調好的醬汁，炒至沸騰，繼續翻炒2分鐘，盛出備用

4. 生蠔洗淨，撬開殼                                                         生蠔外殼比較髒，用一個專門洗海鮮的牙刷多刷幾遍，我這生蠔是買的時候叫賣的人開的殼

5. 生蠔碼入蒸屜，淋上少量炒好的醬汁，開蒸              大蠔水開蒸8分鐘，小一點的6分鐘即可，蒸老了沒那麼鮮

6. 出鍋後撒上小香蔥，開次

小貼士

1、如果能吃辣可以提前加入小米辣爆香
2、我家小孩不喜歡蒜，這個方子蒜少；其實可以加到一頭蒜，看自己口味適當增加
3、調味料僅供參考，按自己實際需求調整