【清炒茼蒿】

做這個菜的時候，一開始忘記拍照了。又一個綠葉菜，還是用蒜蓉炒青菜的方法。

用料  

【清炒茼蒿】的做法  

1. 茼蒿摘乾淨，多洗幾遍，水裡放鹽，再泡在水裡幾分鐘後沖洗乾淨，然後切長段備用（一開始忘記拍照，這個圖是網上找的）

2. 蒜切末

3. 鍋裡放油，倒入一半蒜末，幹辣椒掰斷放入鍋中

4. 倒入茼蒿，翻炒一下，倒少許生抽，待茼蒿完全變色後放鹽、雞精、另一半蒜末，翻炒均勻

5. 裝盤

小貼士

1.所有綠葉菜都適合用蒜蓉炒。