當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto

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當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖

用料  

杏鮑菇、口蘑 適量
雞高湯 1瓶
白葡萄 1/2杯
1/2杯
大蒜 適量
洋蔥 半個
黃油 適量
小香蔥 適量
帕爾瑪乾酪 適量
帕爾瑪乾酪 適量

當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法  

  1. 1/2杯大米淘洗乾淨

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第2張
  2. 雞高湯一瓶先煮開

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第3張
  3. 口蘑杏鮑菇切片

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第4張
  4. 大蒜切片,洋蔥切末

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第5張
  5. 油爆香蒜,加入蘑菇炒軟

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第6張
  6. 另起一口鍋,鍋燒到很熱倒入油

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入洋蔥末炒至焦糖

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入瀝乾水分的大米炒至黃色

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第9張
  9. 加入1/2杯白葡萄酒

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第10張
  10. 不斷翻炒至酒炒幹

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第11張
  11. 倒入少許雞高湯,不停攪拌至炒幹

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第12張
  12. 再加入雞高湯攪拌,重複此動作直至米八分熟為止,此時還留有一部分雞高湯

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第13張
  13. 加入炒好的蘑菇

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第14張
  14. 倒入剩餘的雞高湯

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第15張
  15. 加入香蔥碎

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第16張
  16. 加入黃油

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第17張
  17. 加入刨好的帕爾瑪乾酪炒至均勻即可

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第18張
  18. 裝盤,再撒上適量帕爾瑪乾酪

    當歸姐姐的搬運工—vlog4.晚餐:Mushroom Risotto的做法步驟圖 第19張
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