爆炒鴨肚
來源:美味食譜館 2.97W
鴨肚就是鴨胗瓣,脆脆的,用辣子雞丁的炒法來爆炒,香辣爽口
用料
鴨肚 | |
青椒,小蔥,幹辣椒,花椒 | |
姜,大蒜 | |
料酒,鹽,醬油,油 |
爆炒鴨肚的做法
超市買回來的鴨肚好像是處理過的,我還是用料酒、麵粉、鹽一起搓了一會,然後洗淨,在焯水,瀝乾
辣椒、蔥、姜、蒜、花椒備好,青椒切碎
鍋內放油,將鴨肚和青椒倒入,爆油一下
撈出備用
另外放油,炒料,炒香即可
倒入鴨肚,加鹽、一勺生抽、一勺料酒,翻炒均勻就行了
鴨肚就是鴨胗瓣,脆脆的,用辣子雞丁的炒法來爆炒,香辣爽口
用料
鴨肚 | |
青椒,小蔥,幹辣椒,花椒 | |
姜,大蒜 | |
料酒,鹽,醬油,油 |
爆炒鴨肚的做法
超市買回來的鴨肚好像是處理過的,我還是用料酒、麵粉、鹽一起搓了一會,然後洗淨,在焯水,瀝乾
辣椒、蔥、姜、蒜、花椒備好,青椒切碎
鍋內放油,將鴨肚和青椒倒入,爆油一下
撈出備用
另外放油,炒料,炒香即可
倒入鴨肚,加鹽、一勺生抽、一勺料酒,翻炒均勻就行了