生栗子徒手去殼-附贈儲存方法和快捷吃法

秋天是吃栗子的季節呀
栗子入菜，做栗子醬，或者直接蒸熟吃，都美味。
我當然知道一般大家都選擇使用✂️或🔪具去栗子殼，但是我標題已經說了，是不需要這類器具的徒手去殼方法，或者說是我這種不怕費牙的懶人方法。如果你怕傷牙，或者你牙口不好，或者你只是單純不喜歡這個方法，不用就好🤷‍♀️

用料  

生栗子徒手去殼-附贈儲存方法和快捷吃法的做法  

1. 準備一口鍋，加入半鍋冷水。

2. 把栗子扔進去，開火

3. 準備一個小碗，接一碗冷水

4. 鍋裡水開後，轉小火。這時可以剝栗子啦。拿一個漏勺，撈幾個出來，放進小碗裡，稍微降一下溫。一開始可以先撈幾個個頭小的。

5. 然後，重頭戲來了。讓我們使用天生好牙口。像吃糖炒栗子一樣，開咬吧。咬開後，用手剝出栗子肉。有手套的話可以帶上，保護我們的小指頭。

6. 每次撈3-5個，剝好再撈下一波。這樣操作下來基本上栗子殼都可以順利剝下。                但如果偶爾有一兩個扭捏的小栗子，除去外衣，內衣還羞噠噠不肯去掉的話，咱們也不要霸王硬...去皮。把它再丟回鍋裡熱水中，冷落它一會兒，再撈出來它就乖乖脫掉啦。

7. 這樣剝栗子不需要任何刀具，遠離危險⚠️，而且速度很快。但有一個小問題就是，可能剝出的栗子肉不是完整的，有些栗子會沿著它自然的裂縫裂成兩到三小塊。我個人是不介意的，畢竟自己吃。但如果想要每顆都完整，還是需要藉助刀具，用剪刀，剪個裂口，再剝，就能得到完整的栗子啦。

8. 剝好的栗子等它們晾乾並降溫後，可以打包放入冷凍室，需要的時候取出來。

9. 個人覺得最簡單的吃法：蒸米飯時丟幾顆進去，和米飯一起蒸熟，方便又快捷。