板栗巧去殼

用料  

板栗巧去殼的做法  

1. 板栗用工具切十字，太小的就用刀，一樣切十字，要深點。

2. 這樣，備用。

3. 鍋中放入切好的板栗，下冷水沒過板栗。大火燒開。

4. 水開後再煮三到五分鐘，用漏勺承出來看下，口子開了沒，這樣就得了，然後關火。

5. 用漏勺勺五到十個的承出來放在不鏽鋼碗中，涼一下，然後就可以撥殼了。其他的留在鍋中，撥多少勺多少出來。

6. 兩斤才得這麼多。