巧去板栗皮

每年九月份就是板栗成熟的季節，好多人都喜歡板栗，可是就是對去皮感到頭疼，試試我的小方法，看看是否有效。

用料  

巧去板栗皮的做法  

1. 先把板栗洗淨，打上十字花刀，我不太講究哈，就是隨意剁的十字口，注意刀要快，垛口深一點，手要注意安全。

2. 鍋內添水開鍋後把打了十字花刀的板栗倒入鍋中，煮2-3分鐘左右，再燜四五分鐘，注意時間不要過長，我們是要去皮，而不是要煮熟板栗。

3. 開啟鍋蓋，撈出一部分板栗放冷水浸泡一會，趁板栗還有餘溫來剝皮，這時板栗比較好剝。

4. 這是煮後的板栗。

5. 順著十字花刀刀口把皮剝下，相對來說非常好剝。

6. 一會就剝出一盤板栗。

7. 牙籤也是一個非常好用的小工具，遇上哪一個皮不太好剝的時候，用牙籤幫忙哦！

小貼士

注意花刀打的深一點，煮的時間一定不要過長。