【堅果去殼】剝栗子、開核桃，不為人知小技巧！

你還在用門縫壓核桃嗎？你還在用牙齒磕鬆籽嗎？剝開板栗、榛子、香榧這些堅果到底有什麼通關捷徑？喜歡吃堅果的朋友，一定不要錯過今天我們分享的一些去殼小技巧，足以讓你優雅輕鬆地剝出完好的果肉來。

用料  

【堅果去殼】剝栗子、開核桃，不為人知小技巧！的做法  

1. 1.糖炒栗子
   ❶ 腰部掐出一圈裂痕；
   ❷ 兩端向中間壓開。

2. 2.硬殼核桃
   ❶ 叉子（或勺子、鑰匙）尾部嵌入蒂部；
   ❷ 旋轉撬開果殼；
   ❸ 去除隔膜（分心木），取出果肉。

3. 3.花生仁去衣
   ❶ 入熱水浸泡10分鐘，用紗布包裹；
   ❷ 輕輕搓揉，使外衣剝離。

4. 4.開口松子
   取半枚果殼，嵌入開縫撬開。

5. 5.開口榛子
   取易拉罐環，嵌入開縫撬開。

6. 6.香榧子
   ❶ 壓住果眼，按壓出裂口；
   ❷ 取出果仁，用果殼颳去黑衣。