香菇栗子雞湯
來源：美味食譜館 1.61W
時間：約10-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：4人份
我們在視訊中使用的是松下分體式IH飯煲多功能料理鍋，帶電磁爐的電飯鍋，顏值超高。一家一鍋一廚房，購買連結👇
用料
| 土雞 | 0.5只 |
| 幹香菇 | 5朵 |
| 去殼板栗 | 250g |
| 紅棗 | 10顆 |
| 枸杞（幹） | 3g |
| 料酒 | 10ml |
| 生薑 | 2片 |
| 清水 | 1000ml |
| 鹽 | 5g |
香菇栗子雞湯的做法
幹香菇洗淨後用溫水浸泡20分鐘。
![香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第2張]( "香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第2張")
鍋中放入洗淨切塊的半隻雞，加入料酒，加入水至沒過食材，大火燒開，撈出雞肉並且沖洗去表面的浮末。
![香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第3張]( "香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第3張")
放入內膽中，加入薑片、泡發後的幹香菇、去殼的板栗、紅棗、枸杞，倒入清水，蓋上蓋。
![香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第4張]( "香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第4張")
開啟燉煮模式，2小時。
出鍋後加入鹽，拌勻即可。![香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第5張]( "香菇栗子雞湯的做法圖解 香菇栗子雞湯的做法步驟 第5張")
小貼士
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