家常青椒炒扇貝肉
來源:美味食譜館 1.66W
用料
青椒 | 三個 |
扇貝肉 | 250g |
料酒 | 適量 |
鹽 | 克 |
醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
蔥姜 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
油 | 適量 |
家常青椒炒扇貝肉的做法
準備好扇貝肉和青椒,扇貝肉清洗乾淨,去除黑的東西
給扇貝肉下鍋焯水兩三分鐘,水中放些料酒和鹽去除腥味!
焯過水的扇貝肉撈出待用。鍋中放入蔥姜幹辣椒絲放油爆香!
依次放入扇貝肉青椒,料酒,生抽,蠔油。炒炒入味,嚐嚐鹹淡!
ok啦!
小貼士
如果嫌棄扇貝肉的腥味,可以提前放料酒鹽醃幾分鐘!