家常菜 鮮嫩多汁的Corned Beef (鹹牛肉) 來源:美味食譜館 2.43W 用料 Corned beef 1 袋 開心果 1勺 蜂蜜 1勺 鮮嫩多汁的Corned Beef (鹹牛肉)的做法 原材料:袋裝的牛肉 原材料:開心果、蜂蜜 買來的牛肉已醃制好並且是真空包裝 將真空包裝的牛肉放入恆溫溫水浴,140F, 48 小時。雖然時間長,卻完全不用去管它 牛肉取出後將其表面擦拭乾淨,稍稍烤焦一下 在牛肉上加上一些蜂蜜 把開心果用攪拌器打碎 將碎開心果灑在牛肉上並再稍稍烤焦一下 牛肉切片裝盤。這樣做出來的牛肉鮮嫩多汁,並帶有一絲清甜味 牛肉 多汁 Corned Beef