巨無霸鮮嫩多汁的牛肉餅來了

方子借鑑下廚房廚友的，沒有面包糠加點麵粉也可以～

這個方子我做了4個牛肉餅，講真一個漢堡夾一個餅就足夠女生吃一頓了～可能我的牛肉餅相對小一點～

牛肉餅要薄，厚了不方便夾的～

用料  

巨無霸鮮嫩多汁的牛肉餅來了的做法  

1. 1-炒洋蔥
   三圈洋蔥切丁，加一小塊黃油，洋蔥炒變色即可

2. 2-加料攪拌
   把所有料、還有炒好的洋蔥放進盆裡一個方向攪拌均勻，成團即可
   
   看我的餡兒，還是很瘦的，有一點點肥的就可以了～
   當然，我喜歡瘦肉

3. 3-攤牛肉餅
   戴一次性手套把拌好的牛肉餡等分成四份，揉圓、拍扁，儘量薄一點攤開一點放在鍋上
   
   隔一兩分鐘翻一次面，多翻幾次，兩面都有些焦色，就可以了。
   
   📍不需要放油！牛肉餅會出油，而且很多，所以不需要放油
   
   📍牛肉餅要薄，不然裡面不容易熟，而且也不方便夾在漢堡裡
   
   📍我的鍋是蘇泊爾正常的烙餅鍋，正常尺寸一點都不下小，所以這一坨肉餡可以弄四個牛肉餅，差不多佔滿鍋，所以餅也並不是很小哦～

4. 看，兩面都這樣就可以了～看圖，牛肉自己出了多少油～

5. 來點菜和芝士片

6. 自制一個巨無霸吧！