花菇炒彩椒

彩椒買來留著，不知道怎麼用。😂變成一道好吃又好看的菜😘

用料  

花菇炒彩椒的做法  

1. 將彩椒洗淨切開，挖出裡面的菜籽，並切成條狀，備用

2. 香菇泡發後，切片，備用

3. 鍋熱好後，倒入少量油，放入大蒜瓣，炒香

4. 開小火，倒入香菇片，翻炒。

5. 兩分鐘後開中火倒入彩椒，稍稍翻炒，加入少量水繼續。

6. 加入適量食鹽耗油，繼續翻炒入味。開小火，蓋上鍋蓋，5分鐘開蓋。

7. 帶鍋蓋上有水流下，並香味飄出後，開啟鍋蓋。

8. 加少許白糖，大火收汁，關火，加少許雞精。裝盤

9. 最後再加入少許白胡椒粉。一道色澤鮮豔，味道鮮美，香味撲鼻的花菇炒彩椒就完成啦~~👏👏✌

小貼士

掌握火候，水分，不然彩椒變老，口感會柴。

第一次建立菜譜，希望大神們多多指點，多多捧場~☺🙆