蘆筍木耳炒蛋
來源：美味食譜館 5.33K
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 蘆筍 | 6根 |
| 黑木耳 | 適量 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 水澱粉 | 少量 |
| 蠔油 | 少量 |
| 鹽 | 2克 |
| 油 | 適量 |
蘆筍木耳炒蛋的做法
蘆筍切成小段、木耳泡發好撕成小片，雞蛋打散成蛋液、蠔油與水澱粉混合成芡汁備用
燒開一鍋水，放入黑木耳焯燙，10秒後放入蘆筍段再過10秒全部撈出過涼水中
燒熱鍋，倒入適量油，倒入蛋液快遞翻炒盛出備用
鍋中倒入少量的油，燒熱後倒入木耳和蘆筍翻炒幾秒再倒入炒好的雞蛋，加入少量的鹽和芡汁薄芡後乘車盛出撒上枸杞即可
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