蛋糕 初學戚風蛋糕簡易版! 來源:美味食譜館 9.12K 用料 雞蛋 2只 沙拉油或黃油 18克 糖或糖粉 12克 低粉 28克 牛奶 18克 鹽 少許 糖或糖粉 20克 檸檬或塔塔粉 幾滴 初學戚風蛋糕簡易版!的做法 雞蛋分離 蛋黃,12克糖粉,18克油,過篩後的低粉,鹽,混一起,攪拌均勻! 蛋白中滴幾滴檸檬汁,打到起小尖不倒。 預熱160度。三分一打發的蛋白加進蛋黃糊中,拌均勻,再慢慢加回蛋白中,攪好。烤半小時。 出爐後離地20釐米摔下,然後馬上倒扣涼架上,涼了脫模。 奶油中加適量糖粉,creamy cheese 首次🎉 最開心! 簡易版 蛋糕 初學 戚風