初學戚風蛋糕簡易版!

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初學戚風蛋糕簡易版!的做法步驟圖

用料  

雞蛋 2只
沙拉油或黃油 18克
糖或糖粉 12克
低粉 28克
牛奶 18克
少許
糖或糖粉 20克
檸檬或塔粉 幾滴

初學戚風蛋糕簡易版!的做法  

  1. 雞蛋分離

  2. 蛋黃,12克糖粉,18克油,過篩後的低粉,鹽,混一起,攪拌均勻!

  3. 蛋白中滴幾滴檸檬汁,打到起小尖不倒。

  4. 預熱160度。三分一打發的蛋白加進蛋黃糊中,拌均勻,再慢慢加回蛋白中,攪好。烤半小時

  5. 出爐後離地20釐米摔下,然後馬上倒扣涼架上,涼了脫模。

  6. 奶油中加適量糖粉,creamy cheese

  7. 首次🎉

  8. 最開心!

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