早餐→雞蛋三明治

簡單易做，美味營養的雞蛋三明治，適合每一天的早餐，也容易攜帶至公司，還可以帶去午後草地上的野餐。

用料  

早餐→雞蛋三明治的做法  

1. (1) 吐司片 (2)白煮蛋 (3)芝士片or碎
   (4)酸黃瓜切碎 (5)玉米粒 (6)沙拉醬
   
   ⭐️白煮蛋可以提前一天煮好備用，如果是早上現煮的需過涼水冷卻。
   ⭐️酸黃瓜可以是西式配香腸/熱狗那種，也可以是中式醬菜那種。
   ⭐️芝士片或碎皆可，增加口感及濃稠度的，沒有不加也可以。
   ⭐️玉米粒可以用罐頭/袋裝甜玉米，也可以是你家有煮熟的玉米棒子直接掰下來的，加一勺沙拉醬（不論蛋黃醬還是千島醬都OK）。
   因為我這是牛排佐餐用的奶油玉米粒，裡面自含奶油醬，我就沒再另外放沙拉醬。
   ⭐️除了白煮蛋，其他配料都可以根據自家冰箱食材做調節，比如火腿丁/西蘭花/牛油果…

2. (1) 白煮蛋碾碎，跟其他食材混合攪拌均勻，加適量鹽/黑胡椒調味，鋪在吐司片上，再蓋上另一片吐司。
   (2) 放入烤箱加熱幾分鐘，或者平底鍋中放點黃油略烘一下，使外層吐司片更脆，內裡的芝士融化，就更好吃了。
   (3) 也可用3片吐司做成2層夾心的厚三明治。
   而且如果是用芝士片的話，也可選擇不跟餡料混在一起，另外單獨放一層。
   即：吐司→雞蛋餡料→芝士片→吐司→雞蛋餡料→芝士片→吐司。

3. 早安，世界和你。