客家釀豆腐豆腐煲怎麼做好吃，客家釀豆腐豆腐煲家常做法

08-25 有菜有肉還有豆腐一道菜三個品種吃得健康又營養用料調肉餡豬肉半斤蠔油1勺生抽2勺白砂糖1勺胡椒粉少許鹽1勺澱粉2勺水適量食用油適量調料汁白糖1勺蠔油1勺生抽2勺鹽1勺水澱粉小半碗（生粉加水勾芡）嫩豆腐一盒（切成八塊）生...

09-08 用料苦瓜1根油豆腐7塊粘米粉3勺生抽2勺豬肉適量鹽適量韭菜1把老抽1勺蠔油1勺客家釀苦瓜釀油豆腐的做法韭菜一把，豬肉餡（要帶點肥的才好吃）豬肉剁碎，加入韭菜段，粘米粉3勺，鹽1勺，生粉粘性沒有粘米粉好，攪拌均勻，餡就做好了油豆...

客家釀豆腐（真的“釀”的豆腐！）

09-01 作為一個客家人（梅縣興寧地區），平時逢年過節或者媽媽要非常認真地做一頓飯的時候就一定會做釀豆腐。之前在廣州的大多數飯店吃的釀豆腐都是把豆腐挖個小坑然後埋點肉餡進去（下廚房裡的釀豆腐菜譜基本上也是這樣的），都沒有媽...

客家豆腐煲

02-04 每次回家都忘不了媽媽這道菜的味道。自己就開始練手製作，尋找媽媽的味道！用料豆腐10塊蠔油1勺胡椒粉2克生抽1勺鹽2克馬蹄2個澱粉1勺客家豆腐煲的做法肉餡，我喜歡自己做，肉沫，蔥，生抽，耗油，澱粉，順方向攪拌。瓦煲燒乾水，放點油，蔥...

客家釀豆腐煲

01-30 客家釀豆腐煲用料豆腐10塊客家釀豆腐煲的做法客家釀豆腐煲...

客家釀豆腐(鹽滷豆腐版)

05-15 用料鹽滷豆腐5塊豬肉250克生抽0.5勺幹香菇5朵鹽1.5勺蔥花5根澱粉1勺白糖一點點蠔油1勺魷魚乾半隻蝦皮1把客家釀豆腐(鹽滷豆腐版)的做法鹽滷豆腐5塊，洗淨從中間切開分為兩半備用；準備釀:豬肉、泡好的香菇、蝦皮4根蔥切沫...

電飯煲版客家釀豆腐

07-07 根據記憶中媽媽釀豆腐的情景做出了人生中第一道客家釀豆腐，舍友讓我下次再做→_→用料新鮮豆腐300g八分瘦豬肉200g蒜3小粒花生油50g玉米澱粉10g生抽10g鹽適量小香芹1根新鮮生菜任意紫金椒醬任意電飯煲版客家釀豆腐的做...

客家豆腐/北豆腐釀肉

04-01 好多酒店都有這道菜客家豆腐，在家也特別方便製作用料北豆腐1塊梅花肉100克料酒1勺生抽2勺老抽1勺雞汁1/2勺蠔油1/2勺香油1勺鹽適量客家豆腐/北豆腐釀肉的做法豆腐切塊後挖個小洞洞肉餡【生抽2勺，老抽1勺，蠔油1/2勺，雞汁1/...

客家釀豆腐加+苦瓜煲

08-26 緊湊生活節奏，需要加點菸火氣息。用料苦瓜1根肉末250克豆腐1塊鹽少許澱粉2勺醬油2勺黑胡椒少許大蒜2瓣客家釀豆腐加+苦瓜煲的做法瘦肉與肥肉10：1，需要少許肥肉，全瘦肉會打渣影響口感。瘦肉剁碎後加入黑胡椒與鹽，黑胡椒這個...

客家豆腐釀

07-06 雖然跟喵姐下館子吃飯的次數不多，不過只要是吃客家菜，釀豆腐是必點菜！單單在深圳，我跟喵姐一起吃過的“客家釀豆腐”，至少也有5個版本了，以至於我也分不清何為“正宗”。至於為什麼喜歡這個菜，倒不是說這個菜有多麼“華麗”，...

客家釀豆腐MKIII

09-25 豆腐離不開蔥，離不開醬油，加蔥，加醬油，加肥肉，讓東江釀豆腐再進化。用料豆腐塊豬肉克客家釀豆腐MKIII的做法二份肥肉切粒，二份瘦肉剁碎，一份魚肉剁碎。一份蔥白切碎剁碎。落生抽(加量不再放鹽)、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、料酒...

客家釀豆腐（嫩豆腐）

02-11 用料豆腐四塊肉末200克蔥兩根澱粉一勺生抽一勺胡椒粉適量油適量客家釀豆腐（嫩豆腐）的做法肉餡：半肥瘦豬肉接近半斤，打碎。加入適量的蔥、鹽、澱粉、生抽、油用小刀把豆腐切扁扁一塊，挖空釀肉餡朝下，稍微煎一下小砂鍋，底部加...

客家釀豆腐之麥菜包豆腐--《煎煮》

11-25 用料豆腐6塊豬肉300克蘿蔔1根香菜2根蒜6瓣料酒適量醬油適量鹽適量生粉適量客家釀豆腐之麥菜包豆腐--《煎煮》的做法1.豆腐切成小三角，大小可以根據自己喜歡。2.兩面撒上少許鹽，醃製30分鐘。1.豬肉切塊，蒜拍碎，蘿蔔取頭尾...

客家釀油豆腐（釀包鬥）

10-05 家常菜用料五花肉1斤（看人數）胡蘿蔔1根蔥頭蔥花4-6條香菇6-10朵（看個人口味提香）木耳4-6朵（口感）白胡椒適量鹽適量雞精適量因為客家口味偏重味料按個人口味來，量多量少看個人我下邊有圖片和大概的量，因為我是直接倒沒稱，看著來...

客家美食《砂鍋鹹菜釀豆腐煲》

06-23 用料豆腐3塊油適量豬肉300克鹽適量生抽2勺香菇適量蒜蓉適量蛋清1個蔥適量客家美食《砂鍋鹹菜釀豆腐煲》的做法首先將香菇泡開再將泡好的香菇放入料理機內打碎豆腐洗乾淨備用豬肉選用三分肥七分瘦的前腿肉再將豬肉剁成...

客家煎釀豆腐煲

09-09 釀豆腐是道客家菜，客家人過年過節辦喜事都會做釀豆腐這道菜。用料老豆腐4大塊肉末隨意蔥花適量紅椒粒適量生抽適量生粉適量雞粉適量油適量蒜蓉適量蠔油適量客家煎釀豆腐煲的做法水果挖球器豆腐切小方塊用小的那頭來挖...

客家釀豆腐煲（興寧派）

03-13 客家人喜歡用砂鍋做菜，而釀豆腐煲是最家常的一個菜啦！從小吃到大，這是一道跟家鄉最接近的食物，作為嫁到外地客家的人，總是吃不到家鄉的味道，而終於有一天，在肺炎影響宅家的日子裡，廚藝增長的同時，也有信心嘗試做這一道記憶中的...

客家釀豆腐與釀豆卜

08-14 釀豆腐是客家招牌菜、講究“鹹、燒、肥”意思是好吃的釀豆腐要具備入味，夠熱，油水足的三個條件。這道菜特別適合秋冬季，年節聚餐，熱騰騰香噴噴一鍋上桌，令人食指大動。用料豆腐一塊450克油豆泡一袋（16個）豬絞肉450克魚肉一片...

客家煎釀三寶【釀豆腐】

04-27 這個菜在馬來西亞，不管釀的是什麼一律統稱“釀豆腐”。小時候根本沒覺得這有什麼不妥，後來有一次帶個香港朋友去吃有名的“安邦釀豆腐”她就問道：“明明是釀各種東西嘛！為什麼就叫釀豆腐呢？”我才發現，是喔！釀豆腐不是一個統...

客家釀豆腐

06-14 在家三頭兩日就要吃的。過年更是一兩板的定。用料豆腐隨意塊豬肉餡隨意克香菇隨意朵客家釀豆腐的做法豬肉餡加香菇加鹽釀豆腐煎豆腐（喜歡放紅曲）反面再煎完成。。要多少裝多少放砂鍋煲，砂鍋下加點菜葉（防止粘鍋），加水煲。因...

客家釀豆腐煲

01-19 這兩天是二十四節氣的霜降。每當開始冷的時候，就會想吃鍋菜。外公是客家人，以前會時不時做釀豆腐，以至於我一聽到說外公要做釀豆腐，都會覺得這頓飯很隆重。煎好以後會放大白菜下去一起煮，連鍋上，這樣熱騰騰地吃。用料硬豆腐...

客家豆腐釀

01-18 用料豆腐40只圓糯米2斤豬肉1斤香菇20朵胡蘿蔔1根香芋一個油適量蠔油適量生抽適量鹽適量雞粉適量十三香適量老抽適量洋蔥一個客家豆腐釀的做法把圓糯米洗乾淨，放水泡著，隔夜泡米，為了米更飽滿。先把圓糯米倒入細孔籃子瀝...

客家美食-鹹香軟糯豆腐包（豆腐釀）

04-28 記憶中的味道用料油豆腐看你想吃多少個，我買了27個瘦肉我只買了10塊錢，不知道多少錢一斤香菇4個大蒜兩根鹽巴適量（跟做菜一樣）糯米適量客家美食-鹹香軟糯豆腐包（豆腐釀）的做法成品成品成品第一步，瘦肉剁碎，也可以直接買碎肉，但...

客家釀豆腐

06-20 色澤明亮，鮮香幼滑的客家釀豆腐是你最思念的家鄉味道嗎？用料老豆腐1塊肉末150克蔥花10克薑末10克生抽20毫升蠔油20毫升鹽1茶匙白糖1茶匙澱粉10克白胡椒粉1少許客家釀豆腐的做法準備好食材原料150克豬肉末中加入10克蔥花...

客家炸釀豆腐

09-02 炸釀豆腐用料：豆腐500克，肉末200克，蔥白適量，生抽15克，鹽3克，胡椒粉3克，澱粉5克，食用油適量，生菜適量用料豆腐500克客家炸釀豆腐的做法客家炸釀豆腐...