起沙流油的鹹鴨蛋怎麼做好吃，起沙流油的鹹鴨蛋家常做法

11-28 友友們有更好方子歡迎分享出來，可以結合做的更好，要是後期有啥需要補充的會補上去用料鴨蛋5斤鹽600克八角2顆香葉幾片幹辣椒幾個花椒一小把生薑幾片起沙流油的鹹鴨蛋的做法先把鴨蛋放進盆裡，用清水泡上30分鐘。利用泡鴨...

02-13 用料鴨蛋10斤白醋1瓶料水適量鹽4包（1600克左右）白酒（高度）幾勺鹹蛋的做法（保證個個起沙流油）的做法鴨蛋洗乾淨，倒入1瓶白醋泡15分鐘內，用百潔布洗一下，再用清水過一下，然後晾乾水分熬料水：水、薑片、香葉、花椒、桂皮、八角。加...

醃製沙沙的流油鹹鴨蛋

03-11 一個養鴨子的農戶姐姐分享給我的做法，做了好多次，都是非常成功，蛋黃沙沙糯糯非常好吃，好東西要分享出來，期待廚友們都醃製出好吃漂亮的鹹鴨蛋至於為什麼要放2勺白醋，農戶姐姐也說不清楚，她就說這樣做，浸泡白酒時間最少5分鐘或...

泡製五香翻沙流油鹹鴨蛋鹽蛋

05-10 56度到60度的高度白酒一定要，蛋多水也增加，1000-1500.2000.都可以，鹽的比例相應降低，可以到500克水比70-80克鹽，因為鹽要沉底。用料鴨蛋10個左右高度白酒50G鹽90G五香粉或者八角山奈適量2-3g水500G泡製五香翻沙流油鹹鴨蛋...

流沙鹹鴨蛋

06-02 天氣炎熱，家裡的大朋友小朋友們都上火了，嫂子買了一箱新鮮的鴨蛋，侄女特別喜歡吃鹹鴨蛋，於是……做起來……用料鴨蛋20個高度白酒20克鹽粒500克水1500克花椒少許大料少許桂皮少許香葉少許流沙鹹鴨蛋的做法將新鮮的鴨蛋洗...

奶奶40年醃製鹹鴨蛋老方子，保證100%起沙流油

11-22 網上雖然有很多醃鹹鴨蛋的教程，但配方大多都很難醃好，不是鴨蛋壞掉臭掉，就是蛋黃很鹹，吃起來也沒有流油起沙的細膩感。今天我給大家的方子，是我奶奶做了40多年的老方子，大家一定要嚴格按照步驟和配方來做，才能成功！（小貼士裡涵...

自制流油香沙鹹鴨蛋黃

06-05 自己醃製的鹹蛋黃做了蛋黃酥和蛋黃肉粽，只只流油，口感鹹香，入口沙沙的感覺，也不會太鹹，這樣的鴨蛋給小朋友吃也完全沒有壓力，朋友們問我哪裡買的😂想想製作過程其實非常簡單，索性記錄一下，方便大家！花椒粉是買的成品，白酒是超市...

自制金沙流油鹹鴨蛋

03-24 剛到澳洲的時候是秋天，經常做金銀蛋上湯蔬菜，發現鹹蛋實在是很好的料理食材，簡簡單單的烹飪過程，而菜品的味道確實一流。隨後又嘗試用於炒飯、豆腐煲，各個成品都超乎想象到美味。所以就開始嘗試自己醃製鹹蛋，蒐羅了各種菜譜...

五香鹹鴨蛋不會很鹹起沙出油

10-14 我很喜歡吃鹹鴨蛋，尤其是媽媽和奶奶醃得鹹鴨蛋，從小就是我的最愛，但是我這人只吃蛋黃，小時候總是爸爸媽媽把鹹蛋黃摳出來給我，他們吃蛋白，後來結了婚，每次吃鹹蛋白的便成了老公，我總是那個只吃鹹蛋黃的人，媽媽總說我浪費，可是說...

零失敗起砂流油五香鹹鴨蛋

08-25 說起鹹鴨蛋，本人特別喜歡吃，早餐配粥，午餐配米飯，自制蛋黃酥，我都喜歡用自己做的鹹鴨蛋，畢竟用料衛生方面比較放心。今天要介紹的是五香鹹鴨蛋，個人覺得鹹味剛剛好，（做蛋黃酥用的是原味，大家一定要看清楚😊）用料鴨蛋40個鹽350g高...

流沙油心鹹鴨蛋

10-11 醃製鴨蛋每個地方都不一樣，還有裹一層白酒一層鹽包裹起來直接醃製的，大家隨意嘗試！用料鴨蛋36個鹽1斤伏特加（高度白酒比較好）半碗花椒，八角，幹辣椒各一把香葉，桂皮各一把礦泉水（涼白開）淹沒過鴨蛋的量薑片3大片茉莉花茶葉80克流...

流油的鹹鵝蛋（鹹鴨蛋）

06-09 鹹鴨蛋吃過很多，鹹鵝蛋吃過嗎？鵝蛋太貴了，一個都要8-10元，不過裡邊的蛋黃可是超大的，喜歡吃鹹蛋黃的可以嘗試做鹹鵝蛋，輕鬆就能醃製出流油的鹹鵝蛋，醃鹹鴨蛋也可以用此法，就是時間可以減少大概一個多月就可以醃製出流油的鹹鴨...

自制鹹鴨蛋:100%起沙，出油

07-02 端午節，吃粽子和鹹鴨蛋，這是我們襄陽的習俗，不知道其他地方是不是也這樣，鹹鴨蛋超市或滷菜店都有賣，但是口感都不好吃，蛋清很鹹，蛋黃卻不出油，去年過年我就自己試著醃鹹蛋，我們當地就有散養的土鴨蛋，於是就買了100個，醃製配比也...

易做起沙流油鹹鴨蛋

08-09 從小愛吃姥姥做的鹹鴨蛋，後來是吃媽媽做的，再後來遠離故土自己來北京生活，媽媽怕我念家的味道，傳授了我鹹鴨蛋的祕法……其實一探究竟後，做法很簡單，但這是家的味道，愛的傳遞，深遠綿長😊。用料鴨蛋30個高度白酒一小碗鹽100克...

💯流油翻沙‼️醃鹹鴨蛋

08-19 用料鴨蛋35個水2000克鹽500克八角3個花椒5克香葉5片小茴5克桂皮、陳皮適量高度酒100克💯流油翻沙‼️醃鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗淨，在水中加白醋，放鴨蛋浸泡20分鐘，撈出晾乾水分，放太陽下晒2個小時（冬天太陽晒4個小時，春秋天晒2個...

流油起沙的鹹鴨蛋

03-11 用料土鴨蛋150個純淨水6000克海鹽1000克60°白酒100克流油起沙的鹹鴨蛋的做法自己去農村買回來的土鴨蛋，刷洗乾淨，晾乾表皮。100克60°白酒倒入碗中，每一個鴨蛋均勻沾上白酒。沾完酒後擺入裝鴨蛋的容器中，將碗中剩餘的白...

自制起沙出油鹹鴨蛋

03-06 鹹鴨蛋味道甘香，跟白粥是絕配，但外面買的鹹鴨蛋有什麼蘇丹紅、工業鹽，讓人吃得不放心，自己做的健康無新增，關鍵是好吃，而且這個方法簡單易做，比裹鹽巴裹泥巴簡單衛生，做出來的鹹蛋絕對是起沙流油。用料鴨蛋40個鹽500克高度白...

鹹鴨蛋➡️流油，起沙的鹹鴨蛋，以及蛋黃酥蛋黃的處理，蛋白的消耗👇🏻

05-29 妹妹在養鴿廠裡圈了塊地，養了很多鴨子🦆，鴨蛋多的吃不完的時候，時不時的會送我一大筐，我也吃不完的時候，就醃鹹蛋做蛋黃酥再送他們吃。😋我們樂此不疲。❤️圖渣，你們湊合看就好。😋用料鴨蛋70個鹽約500克高度白酒約60克保鮮...

醃鹹鴨蛋（我給它起名富得流油）

04-10 前陣子我特別喜歡那個海鴨蛋，不過吃多了覺得那個東西不健康，於是問了親戚朋友怎樣醃製鹹鴨蛋，自己做起來了……還不錯很成功！我用了兩種方法，都可以的！下面我就把兩種方法告訴大家用料超市裡買的袋裝便宜大醬勺鹽克高度白酒...

流油鹹鴨蛋

11-11 因為愛吃粉粉的鹹蛋蛋黃，所以到處找鹹蛋方子。終於覓得一偏方，醃出了流油的鹹鴨蛋。這次的鴨蛋是二老參加老年人活動帶回的農家鴨蛋。用料鴨蛋12個高度白酒100克鹽500克水2升花椒5g香葉3片桂皮2小段（自掰）八角5顆薑片10克...

簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋

02-12 用料鴨蛋或者雞蛋18個高度白酒一碗鹽320克水1000克簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋的做法水煮沸騰關火，加鹽直到鹽不能融化。蛋洗乾淨擦乾風乾，然後把鴨蛋或者雞蛋放到白酒碗裡沾滿酒晾乾，連續三次。鴨蛋放入醃...

自制鹹鴨蛋（鹹青皮）起沙流油（附詳細製作過程）

04-18 我每年都會醃一些鹹鴨蛋，方法簡單，個個起沙流油！孩子們愛吃，做蛋黃酥點也不愁沒有好的鹹蛋黃了！今年春天的鴨蛋比以往便宜許多，新鮮的青皮七毛錢一個，個頭也非常勻稱，買了50個，個個紅黃！（稱量了一下平均8個一斤）感覺買少了🤔️索性...

自制100%流油起沙鹹鴨蛋

03-20 我用的是大雁蛋，雞蛋鴨蛋都是可以的，成功率100%。用料鴨蛋若干高度白酒適量鹽適量水適量自制100%流油起沙鹹鴨蛋的做法我這個是大雁蛋，用鴨蛋雞蛋都是可以的。新鮮的蛋買來後，一定要泡冷水，把每個雞蛋都洗乾淨，主要洗的就是...

自制起沙流油的鹹雞蛋

12-17 比起鹹鴨蛋，雞蛋一人一歺一顆剛好，而且自己醃的乾淨衛生吃著也更放心，我選的是烏雞生綠殼雞蛋，個人覺得這種雞蛋吃起來更香些。用料粗鹽1碗雞蛋30個高度白酒10克水適量自制起沙流油的鹹雞蛋的做法把雞蛋錶殼洗乾淨，放陽光...

流油鹹鴨蛋

08-14 鹹鴨蛋搭配米飯白粥都好吃，蛋黃也可以炒蟹肉，蛋黃焗南瓜，醃製好了起沙冒油。在國外當地超市買不到，中國超市運來的時間長價格還貴。於是自己研究醃製。味道還不錯哦，你也來試試吧。用料鴨蛋30個白醋75克水1500克鹽350克花...