紅燒

紅燒豬手～家常芋艿豬手

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紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖

用料  

豬手 二個
芋艿 250克
蔥姜大料醬油等調料 若干

紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法  

  1. 水裡放少許姜，把豬手過水焯煮下

    紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖 第2張

  2. 豬手焯好洗淨備用

    紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋入少許菜油，放二大勺糖，放入豬手小火炒糖色

    紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖 第4張

  4. 把大料，姜蒜料酒老抽等調料放入炒好糖色的豬蹄調味

    紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖 第5張

  5. 豬手放少許水，喜歡芋頭的可放些芋頭，一起移入高壓鍋壓30分鐘

    紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖 第6張

  6. 豬手壓30分鐘出鍋如果湯太多最好能轉小鍋收個汁，把湯收汁後，放些雞精提鮮（我一般不用雞精，喜歡直接加味極鮮生抽）。撒上小蔥。即可端盤開啃了

    紅燒豬手～家常芋艿豬手的做法步驟圖 第7張
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