【大寧粗品】紅燒翅根山藥豆

大寧寧在超市見到山藥豆 因為和山藥哥哥的功效基本一致 又沒有了去山藥皮時候的煩惱 所以大寧寧開開心心的買了些 做了一頓翅根山藥豆
山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經。
補肺益陰，寧嗽定喘，補腎固精，健脾補虛。

用料  

【大寧粗品】紅燒翅根山藥豆的做法  

1. 上藥豆 淘米那樣的來回洗搓幾次 小泡一會兒

2. 雞翅洗乾淨放入鍋中焯水，焯水時放入一段蔥白、一片姜、花椒、大料若干

3. 焯過肉的水濾掉髒東西 或者沉澱一會兒 留著燉肉時候用

4. 蔥段  薑片 切好

5. 蒜切 碎

6. 將油燒熱 蔥段薑片入鍋爆香 將雞翅滑入鍋中快速翻炒 本人愛吃辣 加了幹辣椒段
   炒香後加入料酒 去腥 繼續翻炒至雞翅變色

7. 依次加入 一勺白糖、醬油、（醬油加了海鮮醬油和一品鮮兩種）繼續翻炒 均勻
   加入剛才焯時候過濾乾淨的湯

8. 加入山藥豆 大火煮開 然後放入小火燜熟
   15分鐘左右（具體情況酌情） 熟後大火收汁加入蒜末 不停的翻炒

9. 出鍋... 鏘鏘~~~O(∩_∩)O.........

小貼士

翅根可以提前拿料酒 五香粉 小醃一會兒 味道會更好哦