紅燒 紅燒鯽魚~magimix瑪捷斯 來源:美味食譜館 6.66K 用料 鯽魚 油 20克 蒜片 薑絲 生抽 20克 老抽 10克 料酒 20克 糖 8克 醋 5克 水 40克 紅燒鯽魚~magimix瑪捷斯的做法 準備食材,鯽魚洗淨後用廚房紙擦乾,兩面劃刀(不要太深),放在調味料中醃製15分鐘,中途翻面 煸炒模式熱油2分鐘,放入蒜片、薑絲爆香,再放入鯽魚、調味料(淋在魚身上)、蔥段,設定10分鐘/0/120度,時間到後取出魚裝盤,湯汁淋魚身上,撒蔥花即可 紅燒 Magimix 鯽魚 瑪捷斯