河南蒸麵條

用料  

河南蒸麵條的做法  

1. 1 用篦子把溼麵條鋪開蒸熟，取出用筷子輕輕鬆開備用 2炸五花肉，過多的油倒出部分，油全部煸出後，放去姜爆香，放入芹菜段，豆芽，炒香 3加水末過蔬菜，加鹽（多一點）加生抽，老抽，十三香，大火煮十分鐘 4熄火，放入蒸好的麵條，拌勻，放一會兒讓麵條充分吸收菜汁 5把吸收好菜汁的麵條放回篦子上再蒸5分鐘即可出鍋享用。 6多餘的菜汁會從篦子漏下去，無需管它，麵條就是要吃乾的。