平蒸清魚

都是家常菜，大家可以自己在家做做哦

用料  

平蒸清魚的做法  

1. )準備好魚和蔥姜

2. 2)將一部分蔥姜切片。另一部切成絲備用

3. 3)將平魚去膛、去腮洗淨

4. 4)在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味。把蔥薑片放入魚身和膛裡醃製10分鐘

5. 5)蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘

6. 6)炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。

7. 7)把魚取出倒掉湯汁，去掉薑片和蔥絲。

8. 8)重新在魚身上碼上蔥薑絲

9. 9)澆上適量的蒸魚豉油。

10. 10)把熱油潑在魚上即可

小貼士

小貼士

盈太，一個平凡的煮婦，一個職場媽媽，熱愛生活、熱愛美食；
歡迎關注盈太微信公眾號：盈太烘焙俱樂部（微訊號：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食帶來的美好。
歡迎微信的朋友們與我交流。