省事兒版冰糖柚子茶

自己記錄的食譜。兩年前做過一次，苦的無法下口！就此作罷。最近婆婆買了好吃的柚子，又蠢蠢欲動，這次注意了去除苦味，就很優秀了。大部分的方子是小火慢熬，比較正宗，但是耗時耗力，要守兩三個小時，太累了。於是找到了用高壓鍋的法子

用料  

省事兒版冰糖柚子茶的做法  

1. 柚子用鹽洗搓洗乾淨，黃色的皮刮下來，儘量薄，然後用溫鹽水泡幾個小時，再煮煮，嘗一嘗，直至沒苦味了，一定要嚐嚐

2. 取肉，儘量把白膜去除乾淨，不然會苦會苦會苦！

3. 敲黑板！！！所謂省事就是體現在這裡，把煮好的皮，剝好的肉，冰糖，全部丟進高壓鍋，壓它！大概30分鐘！這一步不放水！不要懷疑，幹壓也能壓出一大鍋湯汁！柚子肉幾乎都是水做的。

4. 收汁兒。冷卻。裝進開水燙過的無油的罐子。

5. 沖泡