㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔

來源:美味食譜館 2.65W
㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖

買的新模具今天開光啦,星星包+漢堡胚,麵糰材料都是一樣的,一半做成了星星包,一半是漢堡胚🍔

用料  

高筋麵粉 200克
低筋麵粉 50克
20克
3克
酵母 3克
雞蛋 1個(55克)
牛奶 115克
黃油 20克
肉鬆 60克
沙拉 2勺
白芝麻 適量

㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法  

  1. 準備好材料

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第2張
  2. 除黃油外的麵糰材料全部放入麵包機或廚師機中揉勻

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第3張
  3. 加入黃油揉至擴充套件階段

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第4張
  4. 蓋上保鮮膜,放在溫暖處進行第一次發酵

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第5張
  5. 期間可以把餡料準備一下,肉鬆和蛋黃醬拌勻

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第6張
  6. 喜歡餡料多一點的還可以多加一點

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第7張
  7. 發酵好的麵糰取出排氣滾圓

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第8張
  8. 平均分成6等份

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第9張
  9. 漢堡胚:表面噴點水,滾一圈沾上白芝麻

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第10張
  10. 放在模具中

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第11張
  11. 星星包:用擀麵杖擀平面團,包入準備好的餡料

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第12張
  12. 收口朝下放在模具中

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第13張
  13. 烤箱調至發酵檔

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第14張
  14. 放一杯熱水在裡面製造汽,進行第二次發酵

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第15張
  15. 發酵好的星星包表面噴點水,撒點白芝麻

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第16張
  16. 烤箱預熱上下火180度

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第17張
  17. 放入麵包

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第18張
  18. 上下火180度烤18分鐘左右即可

    ㊙️肉鬆沙拉星星包⭐️漢堡胚🍔的做法步驟圖 第19張
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