獨家祕製烤箱版牛肉乾

來源：美味食譜館 1.48W

只願你喜歡，我願意，慢悠悠用兩天的時間，做一份愛心，要知道，我一般不下廚哦，我家廚房早已轉交給男人打理。

這裡有祕籍，外面買不到，啦啦啦……

用料

獨家祕製烤箱版牛肉乾的做法

1.牛肉，選用黃瓜條或者牛腱子都可以。回家切大塊兒處理好泡水半天，中途換水，加水放冰箱儲存一夜，取出，倒掉血水，清潔。（我沒拍圖）
2.涼水半鍋，放入牛肉，放入調料列表海鹽以上的蔥姜，各種香料適量。

注意：不要放鹽。

大火燒開兩分鐘後，慢煮一小時，燜一小時，取出晾乾水份。

不一定上面的，家裡有的，注意別有的放多味道重了。

我做這些憑感覺，聞一聞，預估預估，做多了，就知道那些需要多放，那些需要少放。
3.此圖充數的。切片，厚一點，半釐米也可以，看自己口感需求啦，放入容器。

把包括海鹽，以及調理列表裡海鹽往下所有調料，放在碗中，半碗開水融化，澆到牛肉片，按摩按摩，擺放好，儘量正反面都有料汁裹上，冰箱冷藏一夜，早晨起來先翻面。

吃完飯沒事就上烤箱烤吧。
4.烤箱一邊預熱180℃，一邊把烤盤鋪上錫紙，擺上牛肉片，預熱好放入烤箱中層，15分鐘後換面放入烤架，鏤空擺放好，繼續烤十分鐘，調節溫度到140℃，繼續十分鐘。

拿出，(⊙o⊙)哇，吹一吹，剛出烤箱的好香哦，偶爾帶點脆。

晾半天，可以吃啦！如果送人，包裝好，應該另外一種風味。

簡單不復雜，只是幾個過程需要等待。