素菜大全 - 素菜菜譜 - 炒素菜 - 第3頁

純素· 清蒸豆腐

12-28 有一次朋友來家裡，做了這道菜，驚豔了所有人，簡單又清新，很適合夏天。用料嫩豆腐一塊花生油適量芝麻油適量花椒油適量辣椒粉適量花椒粉適量鹽適量味全高鮮適量醬油適量薄荷葉適量純素·清蒸豆腐的做法1.嫩豆腐，蒸三分鐘後，把...

小姐姐系列之減脂涼拌菜

12-12 把小姐姐做的美食單獨整理個集合。小姐姐最近最愛做各種減脂餐。這種涼拌菜內容特別豐富，簡單還好吃。這次為鹹鮮口的沙拉涼拌菜，如果吃鹹甜口的沙拉推薦直接買丘比培煎芝麻沙拉醬拌勻即可。用料調味雞胸肉半塊胡蘿蔔1/...

椒鹽味炸藕片

03-04 雖然力求健康低脂的飲食🥗但有時候你就是抗拒不了油炸食品的美味和咀嚼它的時候發出的清脆悅耳的聲音😂昨晚朵寶最喜歡看的舞蹈風暴總決賽💃🏻而每週只有兩天朵寶可以在家吃晚餐🍱所以決定放縱一下🤓讓我們在緊張的比...

零失敗⚠️土豆泥簡單減脂

12-20 用料土豆1個雞蛋2個黑胡椒粉1勺蕃茄醬適量黃瓜半根胡蘿蔔半根火腿適量片零失敗⚠️土豆泥簡單減脂的做法胡蘿蔔，土豆，雞蛋蒸20分鐘切成小丁這是第一次做的，單純用勺子壓碎的這是第二次做的，胡蘿蔔，土豆打成泥再把其他配料放...

#小劉紅燒素雞#

12-30 用料素雞1個生抽1勺老抽0.5勺糖克鹽克蠔油1勺油醋汁1勺辣椒粉半勺蔥薑蒜適量#小劉紅燒素雞#的做法胖乎乎的素雞洗乾淨，切成均勻8mm厚片狀。鍋內下油，煎到兩面金黃。準備一碗清水，煎好的素雞放到水裡浸泡40秒後撈出備用鍋...

簡單易做的涼拌菜（麻醬、花生醬愛好者必做）

03-14 如果你愛吃火鍋，愛蘸麻醬，好那口香和辣，不要錯過這簡單好做的涼拌菜。用料喜歡什麼放什麼適量麻醬或花生醬1勺米醋或陳醋1勺生抽2勺老乾媽或各類油辣子2勺簡單易做的涼拌菜（麻醬、花生醬愛好者必做）的做法將你喜歡的材料切...

青椒豆乾超美味

03-15 新婚小夫妻的家常晚餐⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝用料豆腐乾5片青椒一個胡蘿蔔一小根生薑五片生抽一勺老抽一點點十三香半勺鹽適量澱粉半勺青椒豆乾超美味的做法豆乾切小條，切薄點胡蘿蔔切小條，切細點青椒切絲生薑切片(吃的時...

素食，繽紛玉米筍

12-30 命由己立，福自己求，一個人只要真誠用功，多做善事，沒有不感應的。決定一個人命運的關鍵因素，並不是風水、不是星座、不是命數，而是一個人的心。——《了凡四訓》用料玉米筍適量紅椒適量荷蘭豆適量竹鹽適量蘑菇精適量水澱粉適...

香糟毛豆-封控自救的立夏好菜

12-25 封控在家一個月有餘，朋友們分享感受是更懂得珍惜和尊重食材了！禁足期間大都是有什麼食材就吃什麼，五一那天可以有限度出小區的時候居然收穫了才上市的毛豆。正好朋友問起，就分享下做法。過幾日，有大頭蝦或者雞爪還可以一起...

豆腐乳，東方芝士（想吃就料理）

12-26 當富含植物蛋白的大豆變成豆腐，營養更易吸收，而豆腐蛻變成豆腐乳，則營養價值昇華。西方人把豆腐乳美譽為“東方芝士”，我覺得是“芝士”界在蹭我們東方傳統美食的流量啊！😄用料老豆腐一塊高度白酒50克魚露一勺辣椒麵（微辣）80...

西紅柿打滷麵純素無蛋版

12-29 用料西紅柿2個幹香菇5朵木耳適量黃花適量豌豆適量生抽勺澱粉勺西紅柿打滷麵純素無蛋版的做法各類食材備好，香菇切片，木耳撕碎一點。倒入油加熱，後放入所有食材翻炒，加鹽和醬油，再倒入泡香菇的水和澱粉水。蓋上鍋蓋煮一會兒...

番茄炒茄瓜

02-25 小時候奶奶經常做的，我們家叫“茄瓜”，其他地方也叫西葫蘆，吃起來質感很嫩。疫情在上海，材料隨機，就想起了這個菜。用料茄瓜1個西紅柿2個蒜3瓣生抽1勺鹽適量番茄炒茄瓜的做法茄瓜切成大概3毫米厚的薄片番茄切成小塊大蒜切...

草莓果昔（素食）

03-10 這次用的是煮熟的草莓。您也可以直接用生草莓做。用料草莓個糖草莓果昔（素食）的做法草莓洗淨，放入鍋裡，加入少量水，糖，煮開，翻個個，再次煮開，關火，放入粉碎機，加入，開啟開關，一會兒就好了。因為是熟草莓，所以可以當飲料放一段時間喝...

蒜炒四角豆

03-19 查了一下：龍豆，即四稜豆。又稱四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林；在中國主要生長在海南、西雙版納等地。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。富含蛋白...

素食黑麥法式鄉村免揉麵包（單份30克熱量59kcal）

03-11 這個當早餐用橄欖油煎一下無敵了也可以做成三明治用料全麥麵粉300克水250克鹽糖乾酵母各3克素食黑麥法式鄉村免揉麵包（單份30克熱量59kcal）的做法糖和酵母倒入水中攪拌均勻再倒入鹽再攪拌均勻涼水倒入全麥麵粉裡和成面...

素燒厚豆皮

03-25 大豆卵磷脂~是從超市買回來乾的黃豆製品，片裝，帶花紋。聞上去有黃豆的香味，但豆味較重~也稱為【殼豆腐皮】用料大豆卵磷脂【殼豆腐皮】日本醬油或生抽冰糖姜蔥麻油素燒厚豆皮的做法大豆卵磷脂，需要浸泡在滾水中5分鐘。浸...

【圓滿素食】補鈣一流丨豌豆涼粉

03-20 豌豆的營養價值很高，特別能補鈣，鈣含量超過肉類的幾十倍，素食者有了豌豆完全不怕缺鈣哈。夏天就要來了，今天我們教大家自制豌豆涼粉。一種是主料用豌豆粉做的黃色涼粉，另一種是用其它普通澱粉做的白色涼粉。兩種涼粉都既好...

一週素食·day6

03-17 用料❤❤❤一週素食·day6的做法💕早餐：菠菜香菇三明治＋堅果酸奶昔👉🏻三明治做法：香菇頭晚泡發；香菇洋蔥切絲，起鍋預熱，把麵包先加熱；倒少許橄欖油，放洋蔥翻炒，炒軟後放入香菇和豆芽，出鍋前加適量的鹽和黑胡椒調味，把炒好的東西...

土豆香菇煲仔飯

03-12 用料土豆大米小白菜香菇土豆香菇煲仔飯的做法先把米泡一會，這樣不用燜飯時不用燜太久便可熟，以免燜糊。香菇和素肉腸切片。土豆切小塊備用。姜切薑絲。小白菜擇好洗淨。爐灶上先起一炒鍋，放油燒熱後，下薑絲爆鍋，然後下切好...

法式燉菜Ratatouille

03-06 最近有如神助，領悟超多法式料理精髓，就比如這個法式蔬菜亂燉，蔬菜燉煮出來飽含美味的湯汁乳化之後再裹回到蔬菜上。深沉醇厚但味道分明就是亂燉的精髓！菜名：Ratatouille（跟我念：哈嗒吐易[偷笑]）用料西紅柿2個西葫蘆2個茄子2個...

蒜茸粉絲蒸秋葵（附蒜茸做法）

12-30 秋葵有保護胃部粘膜的作用，與蒜茸、粉絲搭配也是絕了！這個蒜茸做法也可以用做蒸扇貝、娃娃菜、絲瓜，都可以喲！用料粉絲2小把秋葵300克大蒜瓣60克生抽2勺蠔油1勺鹽2克糖10克食用油少許蒜茸粉絲蒸秋葵（附蒜茸做法）的做法蒜瓣...

秋梨膏(二胎媽媽，碎片時間用)

03-05 最近幾天家裡老人和大寶都有點咳嗽，想著做秋梨膏的時候到了，沒錯，深圳的12月像是秋季，本想做個簡單的秋梨膏，也沒想寫菜譜的，但是出現了一個突發事件，使得秋梨膏和之前的做法稍有不同，想著還是記錄下，畢竟"危機即是契機"嘛！前面...

素食主義者炒麵

03-23 麵條作為中國主食之一，各個地區做出了多種花樣，一種花樣一種味道～我是那種天天吃麵都不覺得煩的人～用我媽的話說“好養活”～(*^ω^*)～用料麵條（不挑剔粗細）根據個人飯量胡蘿蔔切絲一小截蒜薹切丁三四根洋蔥切絲半個蔥適量薑絲...

靈魂小炒飯

12-25 大兒子不愛吃飯，這樣做就有食慾了用料胡蘿蔔🥕根蠔油1勺生抽1勺雞蛋2個前一天做好的肉醬1碗隔夜米飯🍚2碗渥雞蛋🥚1個鹽5克小蔥1根根香油少許白胡椒粉少許勺十三香少許勺靈魂小炒飯的做法油熱放打好的雞蛋，攪碎盛出備用...

純素美食｜西瓜檸檬飲

01-01 夏天來啦，酸酸甜甜的西瓜檸檬飲，太好喝了😭【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒...