酸甜口番茄冬瓜

超簡單的一道菜，減肥餐棒棒噠🤣

用料  

酸甜口番茄冬瓜的做法  

1. 西紅柿洗乾淨切小塊，想口感好的話可以去西紅柿皮（去皮方法：用剛燒開的熱水，倒入盆中，西紅柿頭頂輕輕劃個十字，皮有破開就行，放西紅柿進熱水盆中，泡一陣，西紅柿皮有捲翹就可以拿出來剝皮啦），我比較喜歡帶皮的西紅柿，所以沒有去皮。

2. 冬瓜去皮洗淨切小塊。

3. 切蔥花，大火油熱後下蔥花熗鍋，（如果不介意蒜味，可以切兩瓣蒜，切片，一起下鍋），我個人不太喜歡，所以這裡沒有放。

4. 熗鍋飄香味後，倒入切好的番茄，翻炒幾秒，倒少量水，原則水不要太多，不用沒過番茄。

5. 倒完水後，倒入切好的冬瓜，翻炒幾秒，放1勺生抽，1勺蠔油，1勺番茄醬，翻炒均勻。（減肥餐的話，番茄醬跟蠔油可以不放）

6. 煮開鍋後換小火，蓋蓋悶燒，待冬瓜煮軟放點鹽、雞精，再改中火，收汁。

7. 出鍋後我撒了香菜，不喜歡香菜的可以放小香蔥或者什麼都不放也可以。

8. 撒完香菜儘快拌勻，用菜的熱度燙熟它~