減脂營養美味冬瓜蝦仁湯

減肥必須吃沒有味道的水煮菜嗎？
nonono，來看看這道冬瓜蝦仁湯
用蝦皮炸出的蝦油超級入味
冬瓜吸收了蝦油的鮮香
蝦仁融合了冬瓜的清爽
好吃又低脂！快來嚐嚐吧

用料  

減脂營養美味冬瓜蝦仁湯的做法  

1. 冬瓜去皮摳瓤切塊，蝦扒成蝦皮和蝦仁，蝦皮不要丟！！！有大作用！！！

2. 蒜和薑切片，我擺成了太陽☀️花花的樣子，好看嘛(｡･ω･｡)ﾉ♡

3. 起鍋燒油至六成熟，放入蝦皮小火慢炸，用鏟子使勁擠壓蝦頭，讓裡面的蝦黃出來，指著它提味呢

4. 把蝦油倒出一部分來，別扔了！以後炒菜放一點就很美味！
   把蝦皮撥到一邊扔掉（也可以吃掉，油炸過的蝦皮酥酥脆脆敲好吃的⊙▽⊙）
   放入蒜薑片和蝦仁炒至蝦仁變紅

5. 放入冬瓜翻炒兩分鐘

6. 倒入適量清水，剛末過冬瓜即可，蓋蓋燜五分鐘

7. 倒入一勺生抽一勺蠔油，撒少許鹽，攪拌均勻燜一分鐘

8. 關火出鍋！一碗鮮美的冬瓜蝦仁湯就做好啦（￢㉨￢）
   用了蝦油真的是又鮮又香啊
   啊嗚啊嗚一大盤都吃掉

小貼士

蝦油一定要炸到位，等蝦皮變得通紅了再進行下一步
多餘的蝦油可以留著炒菜吃，放一點就很鮮美
蠔油生抽本身就含鹽，可以在加了生抽蠔油之後嚐嚐鹹淡再根據個人口味加鹽