家庭簡易版煎餅果子

煎餅果子在早餐中佔據著重要的地位，街邊煎餅果子的小攤邊，常常是排著長長的隊等候的人。其實，這種煎餅果子在家也可以做的，雖然沒有街上攤販的專業工具，但也可以做出美味的煎餅果子，口感一點也不會比街上買的差哦。

      煎餅果子一般都捲上生菜、火腿、油條等等，一是豐富口感，二是營養也豐富。在家做出來後，就是什麼也不加，也很好吃，很美味哦。

      我這次做的什麼也沒有夾，只是放了些番茄沙司，味道也不錯。

用料  

家庭簡易版煎餅果子的做法  

1. 麵粉加適量鹽，加清水和成稀稀的麵糊。

2. 小香蔥切蔥花。

3. 平底不粘鍋加熱，刷一層薄薄的油。

4. 倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻分佈在鍋的底部一層。倒入的麵糊不要太多，能攤成薄薄的餅即可。

5. 待麵糊凝結時，磕入一個雞蛋，用勺子攤平覆蓋住整個的餅。

6. 等蛋液凝固時，撒上蔥花。煎熟即可。

7. 喜歡什麼菜都可以捲進去的，比如：生菜、火腿、油條等等。就是什麼也不卷，味道也不錯，也很好吃。

小貼士

1、麵糊一定要稀稀的，太稠不好操作，攤出來 的餅太厚。
2、做好後翻面卷自己喜歡菜，也可以抹自己喜歡的醬。我這次什麼也沒有加，因陋就簡，只是擠了一點番茄醬。
3、還可以加小米麵或玉米麵等等，加雜糧更健康營養哈。隨自己喜歡吧。