加強版滷肉飯

兒子看了個什麼節目忽然想吃滷肉飯，那就試著走一個。加了豆腐皮保證營養均衡，據說用香菇更好吃可惜家裡沒有隻能用蟹味菇替代了。

用料  

加強版滷肉飯的做法  

1. 半個洋蔥切吧切吧，豆腐皮洗好了

2. 五花肉切小塊，蟹味菇洗乾淨

3. 多點油炒洋蔥，炒好盛出來，多的油直接炒肉

4. 煮雞蛋

5. 肉下鍋炒出油

6. 微焦

7. 放姜蒜，加蟹味菇炒，放點鹽巴胡椒粉

8. 加開水，雞蛋剝殼扔鍋裡

9. 豆腐皮隨便切切

10. 全放鍋裡大火燒開，加醬油老抽五香粉八角一點糖蓋蓋子小火燉30分鐘，然後把洋蔥倒進去繼續燉，再十分鐘就可以了，出鍋前加夠鹹味

11. 燙個青菜擺下盤兒子撐的直不起腰