祕製辣醬面
來源：美味食譜館 5.08K
用料
| 豬肉餡（五花肉也可以） | 1斤 |
| 黃洋蔥 | 半個 |
| 小米椒 | 5-6個 |
| 蒜苗 | 2根（沒有也行） |
| 香菇 | 3個 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 冰糖 | 6-8顆 |
| 六必居黃醬 | 2袋 |
| 六必居甜麵醬 | 1袋 |
祕製辣醬面的做法
配料洋蔥、香菇、蒜苗、小米椒全部切成丁備用
![祕製辣醬面的做法步驟圖，祕製辣醬面怎麼做好吃 第2張]( "祕製辣醬面的做法步驟圖，祕製辣醬面怎麼做好吃 第2張")
1、油熱爆香洋蔥、蒜苗、小米椒後放肉餡
2、肉餡煸炒到變色時候放香菇 繼續煸炒2分鐘
3、放入黃醬和甜麵醬、冰糖、白胡椒粉![祕製辣醬面的做法步驟圖，祕製辣醬面怎麼做好吃 第3張]( "祕製辣醬面的做法步驟圖，祕製辣醬面怎麼做好吃 第3張")
醬開始冒泡後 改為小火慢慢炸醬
為了防止糊鍋 一定要不停的攪拌
醬炸的越久越好吃 一般會炸10-15分鐘![祕製辣醬面的做法步驟圖，祕製辣醬面怎麼做好吃 第4張]( "祕製辣醬面的做法步驟圖，祕製辣醬面怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1、炸醬也可以用五花肉
2、油要比平時炒菜的多一些
