黑麥面椒鹽花捲

現在的生活越來越好，物質極大豐富。但隨之而來的，患三高等富貴病的人也不在少數。主食不能太精細，適度吃些雜糧，成為必需。今天是祖國70華誕，在這特殊的日子裡，製作一款黑麥面椒鹽花捲，以示慶祝和紀念。

用料  

黑麥面椒鹽花捲的做法  

1. 昨晚和麵（現在溫度高，和麵使用涼水即可；冬季溫度低時，最好使用溫水以使酵母更好活化），用保鮮膜密封或裝入保險袋，以便更好地發酵。今早已發酵至兩倍大，請親們原諒，忘記拍照了。

2. 將發酵好的麵糰排氣揉勻，擀薄，刷食用油，撒上花椒粉和食用鹽，捲起做型，冷水上屜，水開後再蒸15到20分鐘（時間長短需根據花捲的大小與多少決定），關火，切記不要開蓋，靜置5分鐘，起鍋。祝我們的祖國繁榮昌盛！祝親們十一黃金週快樂！