蔥油拌麵│連吃三碗沒問題
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上午,四個好基友來我家
說好帶我一起農藥上王者,結果變成他們四個吃雞
原因可能是我,操作猛如虎,資料0-5
中午,他們讓我弄點吃的
我進廚房,15分鐘後告訴他們可以吃了
他們說,整方便麵糊弄我們啊
我說,是蔥油拌麵
10分鐘後,他們又開始帶我了
原因可能是我,答應晚上還做蔥油拌麵。
用料
老抽 | 50g |
生抽 | 60g |
糖 | 30g |
香蔥 | 100g |
麵條 | 1000g |
蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法
鍋中下油,微微加熱後加入蔥段,蔥段煎至焦黃乾癟,撈出備用
關火,油晾20秒左右,加入老抽生抽,開小火煮開,煮的過程中要攪拌,煮開後加入糖不停攪拌到冒泡,盛出備用
麵條煮熟,放入涼水中
麵條盛入碗中,把醬汁拌入面中
把煎好的蔥放在面上,完成
小貼士
1.蔥一定要瀝乾水分再放入鍋中,要不然你會聽見一聲慘叫。
2.強烈建議關火等20秒再往蔥油里加生抽和老抽,要不然你還會聽見一聲慘叫。
3️.最終我還是沒有打到王者,看來我真的只適合做飯,哈哈哈。。。