蔥油拌麵│連吃三碗沒問題

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蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法步驟圖

上午,四個好基友來我家

說好帶我一起農藥上王者,結果變成他們四個吃雞

原因可能是我,操作猛如虎,資料0-5

中午,他們讓我弄點吃的

我進廚房,15分鐘後告訴他們可以吃了

他們說,整方便麵糊弄我們啊

我說,是蔥油拌麵

10分鐘後,他們又開始帶我了

原因可能是我,答應晚上還做蔥油拌麵。

用料  

老抽 50g
生抽 60g
30g
香蔥 100g
麵條 1000g

蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法  

  1. 鍋中下油,微微加熱後加入蔥段,蔥段煎至焦黃乾癟,撈出備用

    蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法步驟圖 第2張
  2. 關火,油晾20秒左右,加入老抽生抽,開小火煮開,煮的過程中要攪拌,煮開後加入糖不停攪拌到冒泡,盛出備用

    蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法步驟圖 第3張
  3. 麵條煮熟,放入涼水中

    蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法步驟圖 第4張
  4. 麵條盛入碗中,把醬汁拌入面中

    蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法步驟圖 第5張
  5. 把煎好的蔥放在面上,完成

    蔥油拌麵│連吃三碗沒問題的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.蔥一定要瀝乾水分再放入鍋中,要不然你會聽見一聲慘叫。
2.強烈建議關火等20秒再往蔥油里加生抽和老抽,要不然你還會聽見一聲慘叫。
3️.最終我還是沒有打到王者,看來我真的只適合做,哈哈哈。。。

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