櫻桃這樣做，存放半年都沒問題！

即將默默過去的6月，
連帶著把滋滋喜歡吃的櫻桃也拐走了！
不開心。。。
櫻桃果肉殷紅，香脆多汁，
一顆接一顆的塞進嘴裡，
整個口腔溢滿了櫻桃味，
那種鬆脆的口感，
和咬到嘴裡崩裂的果汁，
既營養又滿足味蕾。

然鵝...
前幾個禮拜在街邊隨處可見的櫻桃商販，
最近似乎都有了新寵，
再也看不見滿大街的櫻桃了！
這樣可不行！
滋滋好不容易買到了存貨，
卻又擔心，
還沒來得及下肚，
櫻桃就過了最新鮮的時間...

絞盡腦汁想了個辦法，
留住這口櫻桃味~
喜歡吃櫻桃的朋友，
可以自己在家裡嘗試喲~
自制櫻桃果醬。

用料  

櫻桃這樣做，存放半年都沒問題！的做法  

1. 櫻桃洗淨，
   用刀順著果肉劃一圈，
   擰一下，
   去核留肉。

2. 撒上白糖，攪拌。
   靜放一個小時以上，
   讓果肉中的果膠析出。

3. 一個小時以後...
   開小火，
   把櫻桃和果膠一起倒入鍋內.

4. 放入冰糖，
   擠入檸檬汁。

5. 煮開之後，
   不斷攪拌以免糊底。
   小火加熱半個小時至40分鐘，
   直至果醬粘稠關火。

小貼士

第一次做果醬，
滋滋做的很成功喲~
晶瑩剔透還非常粘稠，
味道也是好吃的飛起~
就是千萬別像滋滋這麼空口吃啊！
會覺得...甜...
配蛋糕~配麵包~
都是一等一的美味~
不要再去買什麼草莓醬了啦！
自己動手做櫻桃醬吧~
無新增，純天然滴。