蜜桃啵啵雪媚娘

早桃已經下來啦～～

用料  

蜜桃啵啵雪媚孃的做法  

1. 混合糯米粉、玉米澱粉、砂糖、牛奶，攪拌均勻，過篩液體後用保鮮膜包好，牙籤戳幾個洞隔水蒸20分鐘

2. 趁熱取出後加入20g黃油，稍微冷卻後揉勻

3. 戴手套操作喔

4. 按需求分割麵糰，用紅絲絨調色～

5. 將麵糰分割成40g一份，擀皮

6. 淡奶油坐冰打到9分發，包上蜜桃醬、脆啵啵和淡奶油，用包包子的方式包好，揪掉底部
   

7. 藉助刀背或者筷子按壓出桃子屁股印兒

小貼士

包好的雪媚娘需要在蛋黃酥包裝盒中定型，並放入冰箱冷凍30分鐘或者冷藏2個小時。（淡奶油極易融化，這一步必不可少）