蜜桃臀雪媚娘
來源:美味食譜館 1.93W
夏日裡的一抹清新,那就是水蜜桃化身的蜜桃臀雪媚娘,顏色太粉嫩,做出來可太治癒了,在陽光下那個逼真呀,一口香甜,入股不虧。
用料
10個的量 | |
雪媚娘皮 | |
糯米粉 | 50g |
玉米澱粉 | 15g |
牛奶 | 85g |
白砂糖 | 20g |
黃油 | 10g |
粉色色素 | 一滴 |
內餡 | |
淡奶油 | 100g |
白砂糖 | 10g |
蜜桃醬 | 50g |
蜜桃臀雪媚孃的做法
準備材料。
牛奶+白砂糖,攪拌均勻。加入糯米粉和玉米澱粉。
攪拌均勻,過篩一次成順滑液體。
覆上保鮮膜,膜上扎洞,大火蒸15-20分鐘。
蒸好後取出。
趁熱加入黃油,揉勻至黃油全部被吸收。
加入一滴粉色色素。
繼續揉勻成粉色麵糰。
雙手沾手粉,分成十個粉色糰子。
擀成薄片,鋪入雪媚娘模具中。
淡奶油+白砂糖打發至8分左右,擠入模具的一半,再加入一勺蜜桃醬。
繼續擠滿奶油。
收口成團。放入冰箱冷藏半小時,固定形狀。
冷藏好的雪媚娘倒扣在盤子裡,用筷子或者黃油刀等模具壓出一條縫。
蜜桃臀的形狀就有了!